29.(咨询特价)
老头鱼怎么收拾
老头鱼的收拾方法：剪掉鱼头，去除内脏，清洗干净。注意老头鱼是没有鱼鳞的。
老头鱼的鱼头能吃吗@
老头鱼的鱼头不能吃。这跟老头鱼的生活环境有关。
老头鱼体型较小，生活于沼泽泡沼，身上的寄生虫较多，而且寄生虫多寄生于其头部，所以鱼头不能吃。
黑龙江特产鲜活速冻 野生老头鱼每斤500克 山胖头 开江鱼3斤包邮
- 食品工艺:冷冻水产
- 包装方式:食用农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:黑龙江省
- 城市:佳木斯市
|
各位淘友这款野生冷水老头鱼断货了，年后3月初开河新鲜上市，淘友们耐心等待一下了，收藏本店，上市后方便。
各位淘友抓紧了
黑龙江特产鲜活冰鲜冷水开江野生鱼新鲜上市了
鲜活冰鲜保温箱加冰袋专业包装发货
全国3斤包邮合作快递韵达！不包邮的城市 新疆、西藏 、港澳台。如发其他快递客服咨询补运费。
特别提示：鲜冻商品不支持退换货，因为是开江开河鱼，相对比平时小些，介意淘友慎拍，鲜活速冻冰鲜野生老头鱼，都有一层冰衣，并非为加重量，是防止鱼皮干燥跑水不新鲜，起到保鲜作用的，运输途中也许会化掉部分冰衣，也就难免重量与发货前不一样，介意淘友慎拍。本店支持大宗批发团购饭店酒店实体店供货，可以和邮件客服或来电咨询洽谈，226
本店野生冷水老头鱼鲜活速冻绝对地道新鲜，有三个规格，咨询客服需要哪款，提交订单后改成实际价格后付款发货。鲜活速冻特大号（7—10条左右一斤）每斤(咨询特价)，大号（12—16条左右一斤）每斤(咨询特价) 、中号（20多条一斤）每斤(咨询特价) 。不咨询客服直接拍付款的，本店默认发中号规格的。
老头鱼学名：葛氏鲈塘鳢 俗称：山胖头、老头鱼、沙姑鲈子、还阳鱼。分布于朝鲜北部以及黑龙江、辽河、图们江等，一般生活于水草从生的汜滥湖泊中。该物种的模式产地在乌苏里江。体圆，近纺锤形，后部侧扁。喜栖息于江河小支流静水处，尤其是水草丛生的泡子里。
老头鱼作为我国东北地区土著鱼类由于肉质细嫩，味道鲜美,，刺少且营养价值较高，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，现已成为各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜。
冬季打冰窟捕鱼
酱老头鱼是东北一道特色农家菜，很传统的特色美食。在制作酱老头鱼的时候注意鱼头一定要煎掉，而且加入豆瓣会让整个鲜看起来色泽更加鲜美，老头鱼的鱼腥味比较重，所以一定要加入一点辣椒来去除腥味才更好吃好。
酱老头鱼的做法教程：
酱老头鱼的做法教程：
1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)
2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味道。
3、加入东北农家大酱，郫县豆瓣酱，然后用小火把酱炒出香味。
4、然后调大火，加适量清水烧开。
5、这时把收拾好的老头鱼下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖，大火炖两分钟，后改小火十分钟。
6、炖鱼时候准备好蒜末，香菜末，葱末。
7、看汤汁收干，撒上蒜末.葱末.香菜末即可装盘享用了。
热门设计活动
浙公网安备 33011002014637号