黑龙江乌苏里江东北特产抚远县特产纯江鱼野生鱼新鲜狗鱼开江鱼
- 同城服务:同城24小时卖家送货上门
- 售卖方式:单品
- 生鲜储存温度:0-8℃
- 食品工艺:其他
- 包装方式:食用农产品
- 鱼肉部位:鲜活狗鱼
- 产地:中国大陆
- 省份:黑龙江省
- 城市:佳木斯市
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狗鱼,分布于黑龙江小系江、河、湖泊处;国外分布在俄罗斯。大型淡水鱼类。一般体长在600毫米左右,体重在1000-2000克,最大的个体体重可达16公斤以上。体延长,头前部扁片吻似鸭嘴。口大,前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移,与臀鳍相对。体背青铜色,腹部白色,体侧具有黑色斑点。但常因栖息环境不同而有新变化。肉厚刺少,肉质细嫩洁白
适合人群:由于鱼干是一种高钙高蛋白质食品,所以比较适合于各种人群。黑龙江鱼因为是野生无污染,受到众人好评,外来旅游的人是一定要品尝一下黑龙江鱼的。
狗鱼做法:
1.把鱼冷冻,削成薄片(可用刨子刨),然后将醋、辣椒油、韭菜花 葱末、香菜末、盐等调料调为蘸料,最后将鱼片蘸着吃。注意:是生吃的。味道酸、辣、盐、鲜、凉,极爽!:能喝半斤的,用此菜下酒至少可喝八痢且不醉!
2.狗鱼丸汤,将冷冻狗鱼化开后用刀将鱼肉片下,用刀背剁成泥状 放入少量盐进行搅拌,锅内放少许油锅下汤 开锅后把鱼丸放入 鱼丸飘起后即熟 不宜时间过长 撒上香菜末 美味无穷
3.狗鱼馅饺子.做法和鱼丸汤相似
4.其他做法网上即可搜到 以上做法是我们本地常吃的做法
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